7.5分
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共10图
鲍鱼瘦肉珍珠花菜汤
一般
绞肉机
鲍鱼 3只、土猪瘦肉 300克、珍珠花菜 500克、盐 适量、油 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
有机珍珠菜一把，摘下部嫩叶用，梗不要。洗干净待用
步骤2.
鲍鱼3个
步骤3.
梅柳土猪肉300克，绞肉机搅碎，弄成一个饼状，
步骤4.
加进适量过滤纯净水，把肉饼和鲍鱼壳放进锅里煮，煮30~40分钟。重点~肉饼不要打散，这样汤水才清透，只是取起煲出来的鲜美肉汤。
步骤5.
壳和肉饼煮大约半个多钟，放进鲍鱼一起煮5分钟，鲍鱼不要久煮，这样肉才爽口。
步骤6.
再滴进几滴橄榄油，放进珍珠菜煮熟，加适量盐，熄火。
步骤7.
成品图这个汤水清润鲜美，珍珠菜加鲍鱼是很不错的搭配。
步骤8.
成品图
步骤9.
成品图来上一碗吧。
1、肉饼不要打散，这样汤水才清透，只是取起煲出来的鲜美肉汤。
2、鲍鱼壳清洗干净跟瘦肉提前煲煮。3、鲍鱼的壳被中医称为石决明，石决明有不仅有明目退翳的功效还有清热平肝滋阴的功效。
4、鲍鱼不需久煮，煮熟即可，肉质更爽口，跟珍珠菜搭配，汤水味道鲜美，清润，滋阴。
2、鲍鱼壳清洗干净跟瘦肉提前煲煮。3、鲍鱼的壳被中医称为石决明，石决明有不仅有明目退翳的功效还有清热平肝滋阴的功效。
4、鲍鱼不需久煮，煮熟即可，肉质更爽口，跟珍珠菜搭配，汤水味道鲜美，清润，滋阴。
