鲍鱼瘦肉珍珠花菜汤小窍门,美食技巧,好吃诀窍

鲍鱼瘦肉珍珠花菜汤的窍门

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1、肉饼不要打散，这样汤水才清透，只是取起煲出来的鲜美肉汤。
2、鲍鱼壳清洗干净跟瘦肉提前煲煮。3、鲍鱼的壳被中医称为石决明，石决明有不仅有明目退翳的功效还有清热平肝滋阴的功效。
4、鲍鱼不需久煮，煮熟即可，肉质更爽口，跟珍珠菜搭配，汤水味道鲜美，清润，滋阴。