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黄鸭鱼炖豆腐
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有食材极配料洗净切好
步骤2.
锅中倒适量油烧热下入生姜、大蒜、花椒、辣椒爆香味儿
步骤3.
黄鸭鱼下锅煎炒至发黄
步骤4.
加入料酒耗油煮开
步骤5.
加入豆腐块盖上盖子小火炖10分钟
步骤6.
开锅盖加入少许葱叶、调入盐和鸡精
步骤7.
出锅装盘
黄鸭鱼要选择大一点的，肉质丰厚，豆腐溢出来的汁一起下锅里会别有一番风味，各种配料可根据个人喜欢添加。
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