原味蛋挞

7.3分
83人已做过
一般 原味 烤箱

配方

6种材料
鸡蛋 2个、牛奶 80克、玉米淀粉 5克、小蛋挞皮 14、糖粉 18克、淡奶油 50克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有材料。
步骤2.
鸡蛋磕入碗中，加入白砂糖；
步骤3.
玉米淀粉过筛加入，搅拌均匀且砂糖融化。
步骤4.
将均匀的蛋液加入到牛奶和淡奶油中，搅拌均匀。
步骤5.
网筛架在接壶上，蛋奶液过筛一遍
步骤6.
过筛后倒入蛋挞皮里八九成满。
步骤7.
放入预热好的烤箱中层，上下火200度烤25分钟左右，至表面上色即可。
步骤8.
出烤箱后的蛋挞小心烫口，冷却一点就可以享用啦。

窍门

我用的是上圆径5.5cm、下圆径3.5cm、高2cm的小蛋挞皮，此方子的材料能做14个。

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玉米 牛奶 白砂糖 淡奶油 玉米淀粉 蛋液 砂糖

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原味蛋挞
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原味蛋挞
准备好所有材料。
鸡蛋磕入碗中，加入白砂糖；
玉米淀粉过筛加入，搅拌均匀且砂糖融化。
将均匀的蛋液加入到牛奶和淡奶油中，搅拌均匀。
网筛架在接壶上，蛋奶液过筛一遍
过筛后倒入蛋挞皮里八九成满。
放入预热好的烤箱中层，上下火200度烤25分钟左右，至表面上色即可。
出烤箱后的蛋挞小心烫口，冷却一点就可以享用啦。