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自制猪肉松
一般
面包机
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所需材料，猪肉选择后腿肉或者里脊
步骤2.
锅内放入适量清水，放入肉块，葱，姜，炖肉料包，大火煮开，转中小火炖50分钟左右
步骤3.
煮好的肉块捞出晾凉
步骤4.
晾凉的肉块撕成细丝，越细越好
步骤5.
锅内倒入一点玉米油，放入撕好的肉丝，调料盐，酱油，蚝油，胡椒粉，花椒粉，白砂糖，慢慢翻炒
步骤6.
中小火不停翻炒，防止糊锅
步骤7.
炒到水分基本干了，基本就差不多好了
步骤8.
盛碗里晾凉，装瓶子密封，冰箱冷藏保存就可以了
如果有面包机，炒制这步骤就可以用面包机，选择肉松键，如果没有就选择果酱键。喜欢颜色深一些就用酱油，浅一些就用生抽。猪肉要顺着纹路切块，不然是撕不出来丝的。
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