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窍门配方

红烧茄子
茄子洗干净
滚刀切块备用
生姜.去皮大蒜备用.
油热锅加生姜
茄子下锅翻炒.有适量多一点茄子比较吃油
吵倒以后加入酱油少许生抽加盐
加少许水翻炒均匀加大蒜
稍微焖至1分钟即可出锅
摆拍