红枣银耳桂圆羹

7.2分
100人已做过
一般 炖锅 电炖锅

配方

6种材料
干银耳 20克、红枣 6颗、干桂圆肉 20克、清水 适量、冰糖 适量、枸杞 10-

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有食材。
步骤2.
提前把银耳放入清水中泡软。
步骤3.
将泡软后的银耳去蒂撕成小朵洗净，红枣去核，桂圆干去掉壳和核跟枸杞一起洗净备用。
步骤4.
锅中放入清水烧开，把除枸杞外的所有食材放入锅中大火煮开。
步骤5.
转中火煮5分钟。
步骤6.
把食材转入电炖锅中，设置文火慢炖。
步骤7.
盖上锅盖慢炖3小时左右，放入枸杞焖5分钟就可以了。
步骤8.
成品图再来一张！

窍门

1、夏天银耳用冷水泡发最好，冬天可以用温水泡。2、一定要文火慢熬，时间煮久一点才能熬出粘稠有胶质的浓汤。3、水要一次性加够，枸杞不能久煮，要在最后放入。

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红枣银耳桂圆羹
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红枣银耳桂圆羹
准备好所有食材。
提前把银耳放入清水中泡软。
将泡软后的银耳去蒂撕成小朵洗净，红枣去核，桂圆干去掉壳和核跟枸杞一起洗净备用。
锅中放入清水烧开，把除枸杞外的所有食材放入锅中大火煮开。
转中火煮5分钟。
把食材转入电炖锅中，设置文火慢炖。
盖上锅盖慢炖3小时左右，放入枸杞焖5分钟就可以了。
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