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窍门配方

家庭版韩式辣酱
红辣椒洗净控干水分!
去蒂去仔!
绞菜机绞碎备用!(手切也可以,但是要带上手套,不然手要很遭罪的)
准备梨苹果和姜!
大蒜和白糖!
蒜蓉辣酱!(也可以用大酱,但个人觉得还是蒜蓉辣酱比较好,做出来的颜色和口感都要比用大酱的效果好)
白醋一瓶!
姜,蒜,梨,苹果也绞碎放到辣酱盆里!
在加入盐,白糖,白醋和辣酱!
搅匀小火熬制开锅后十分钟左右关火!
放凉后装瓶入冰箱保存!随吃随取!