杂粮千层馒头

7.5分
86人已做过
一般

配方

3种材料
面粉 300克、酵母 3克、杂粮粉 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
温水化开酵母，倒入杂粮粉。
步骤2.
把酵母水倒在面粉里搅拌成雪花状。
步骤3.
和成团醒发。
步骤4.
醒发好后把面团揉光滑。
步骤5.
擀成片刷上油撒上盐。卷成卷。
步骤6.
切成小段。
步骤7.
把两头捏在一起接口朝下。
步骤8.
把每一份小面团切成8份中间留出。
步骤9.
整形。
步骤10.
摆盘。

窍门

有杂粮粉的面团不能和的太硬，太硬蒸出来口感不是很好。

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杂粮千层馒头
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杂粮千层馒头
温水化开酵母，倒入杂粮粉。
把酵母水倒在面粉里搅拌成雪花状。
和成团醒发。
醒发好后把面团揉光滑。
擀成片刷上油撒上盐。卷成卷。
切成小段。
把两头捏在一起接口朝下。
把每一份小面团切成8份中间留出。
整形。
摆盘。