五香鸡翅根

9.1分
117人已做过
难 五香

配方

9种材料
上海青 两三颗、鸡翅根 10个、耗油 适量、花椒 适量、酱油 适量、八角 适量、料酒 适量、姜 适量、蒜 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料，把鸡翅洗净，两边划开一下。
步骤2.
将水分沥干。
步骤3.
准备好配料。
步骤4.
热锅下油
步骤5.
放入姜，蒜，炒香
步骤6.
放入鸡翅根，煎至两边微焦。
步骤7.
倒入两碗清水。
步骤8.
依次放入冰糖，酱油，料酒，耗油，八角，花椒。
步骤9.
炒匀，盖上盖子，大火焖煮十分钟
步骤10.
大火收汁。
步骤11.
把上海青洗净，热水下过，倒点玉米油，煮熟后立刻用凉水浸泡，待凉后装盘。
步骤12.
美味的鸡翅根就完成了。
步骤13.
来个近照。
步骤14.
成品图。

窍门

焖煮时间自己把握，只要水收成汁后即可，因为鸡肉很容易入味也易熟。

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五香鸡翅根
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五香鸡翅根
准备好材料，把鸡翅洗净，两边划开一下。
将水分沥干。
准备好配料。
热锅下油
放入姜，蒜，炒香
放入鸡翅根，煎至两边微焦。
倒入两碗清水。
依次放入冰糖，酱油，料酒，耗油，八角，花椒。
炒匀，盖上盖子，大火焖煮十分钟
大火收汁。
把上海青洗净，热水下过，倒点玉米油，煮熟后立刻用凉水浸泡，待凉后装盘。
美味的鸡翅根就完成了。
来个近照。
成品图。