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窍门配方

家常酱油鹅
大火后加入酱油和水
放入黄糖和料酒
加入生姜和盐
放入鹅
煮至沸腾
加入烧烤汁
在鹅身加入适量烧烤汁
煮片刻后,把鹅翻转一面继续煮
用勺子把汁倒入鹅身里面
煮的途中用牙签戳鹅身,使鹅更加入味,并不是翻转到另一面
全程中火煮,煮一个半小时左右即可
煮熟后把鹅装出来,并浇上酱汁
煮鹅的过程中,需要不停翻转,用牙签戳鹅身,并用酱汁浇在鹅体,这样会更加入味
成品图!