迎春花饺子

9.0分
122人已做过
难 蒸锅

配方

6种材料
胡萝卜 少许、面粉 适量、水 适量、紫甘蓝 适量、熟蛋黄 少许、饺子馅 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先制作蔬菜汁 紫甘蓝洗净切丝
步骤2.
锅里放入少许水 水开后放入紫甘蓝丝 煮一分钟
步骤3.
连汤带水打成蔬菜泥 水一定要少
步骤4.
放入适量面粉 和成面团 稍微硬一点点 比较造型
步骤5.
然后切成饺子剂子 擀成饺子皮 就不在这浪费篇幅了
步骤6.
饺子皮中间放入适量饺子馅 这个时候就别展现你能包大馅的功力了 (一。一;;）
步骤7.
如图一样把饺子皮捏五等份 先别捏到底 如果哪边不均匀还可以修改
步骤8.
然后再把边捏紧 像五角星一样
步骤9.
然后用手指尖挤捏出褶皱 其实原作品是没有的 我看着太单调就加了点花边
步骤10.
都像同一个方向倾斜 是不是更漂亮了？
步骤11.
放入蒸锅 这种花式饺子一般都是蒸的 能更好的展现饺子的造型 在饺子的中间部位放了少许胡萝卜碎 充当花芯 大火十分钟就好了
步骤12.
熟了感觉花芯不明显 我又放了一点熟蛋黄补救
步骤13.
这样是不是感觉好多了 (｡•ㅅ•｡)♡

窍门

熟能生巧 感觉包饺子和烘焙一样是个大坑 希望爱包饺子的同学多发菜谱 大家互相学习

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迎春花饺子
首先制作蔬菜汁 紫甘蓝洗净切丝
锅里放入少许水 水开后放入紫甘蓝丝 煮一分钟
连汤带水打成蔬菜泥 水一定要少
放入适量面粉 和成面团 稍微硬一点点 比较造型
然后切成饺子剂子 擀成饺子皮 就不在这浪费篇幅了
饺子皮中间放入适量饺子馅 这个时候就别展现你能包大馅的功力了 (一。一;;）
如图一样把饺子皮捏五等份 先别捏到底 如果哪边不均匀还可以修改
然后再把边捏紧 像五角星一样
然后用手指尖挤捏出褶皱 其实原作品是没有的 我看着太单调就加了点花边
都像同一个方向倾斜 是不是更漂亮了？
放入蒸锅 这种花式饺子一般都是蒸的 能更好的展现饺子的造型 在饺子的中间部位放了少许胡萝卜碎 充当花芯 大火十分钟就好了
熟了感觉花芯不明显 我又放了一点熟蛋黄补救
这样是不是感觉好多了 (｡•ㅅ•｡)♡