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炒西兰花
一般
步骤1.
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西兰花切成小朵
步骤2.
西兰花用盐水浸泡20分钟、能杀菌、逼出西兰花的小虫、清洗干净、沥干水份
步骤3.
胡萝卜去皮清洗切片、姜去皮清洗剁碎、蒜去衣清洗剁碎
步骤4.
锅里加入适量清水、大火烧开、放西兰花焯水、捞起沥干
步骤5.
热锅放油、放姜、蒜、爆香
步骤6.
放胡萝卜、西兰花、炒至胡萝卜断生
步骤7.
放白糖炒匀、放盐炒匀、即可出锅
步骤8.
成品
西兰花焯水时间一分钟左右。
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