9.1分
112人已做过
共14图
上汤芝士龙虾
难
筷子
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用鲍鱼刷干净龙虾壳，洗净备用
步骤2.
准备好需要的配料
步骤3.
用一只筷子插入龙虾尿道将尿放干净
步骤4.
将龙虾头里的虾腮清理干净，切块后加少许盐 料酒腌制20分钟
步骤5.
将龙虾一块一块的挂一层淀粉放一旁备用
步骤6.
热锅倒入适量的花生油，将龙虾下锅煎香
步骤7.
煎至两边红色
步骤8.
趁将煎龙虾时准备一碗高汤
步骤9.
将龙虾捞起备用
步骤10.
热锅放入适量黄油融化，倒入干葱头 .姜容.蒜蓉爆香
步骤11.
倒入煎好的龙虾翻炒均匀后，放入芝士慢慢融化，我用的是咸芝士.所以龙虾不需要再放盐.
步骤12.
倒入高汤煮10分钟后.淋入适量水淀粉.撒葱段，勾芡收汁即可
步骤13.
摆盘装饰，成品图欣赏
龙虾和芝士是最完美的搭档.搭配高汤奇妙的三角组合.
