馄饨

9.2分
110人已做过
困难

配方

12种材料
紫菜 适量、香菜 两根、芝麻 少许、虾皮 适量、醋 适量、馄饨皮 一份、盐 少许、香油 少许、辣椒油 适量、味极鲜 适量、儿童榨菜 一包、小葱猪肉馅 一份

做法

23个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备馅料，水和馄饨皮
步骤2.
一种包法是:先把一张皮放手上，在一个角上放适量的料
步骤3.
卷一下
步骤4.
再卷一下
步骤5.
然后随便在左右两个任意一个角上用手指沾点水，两角压上即可
步骤6.
另一种包法是:把馅放在皮的一个边
步骤7.
卷一下
步骤8.
再卷一下
步骤9.
任意一个角上用手指沾点水，然后压在一起就好了，两种方法都特别简单方便
步骤10.
全部包好
步骤11.
这时候烧水
步骤12.
趁烧水的功夫作料调汁:先把紫菜虾皮洗净装碗里，榨菜和香菜切末
步骤13.
取一个碗，把料放碗里
步骤14.
放少许盐
步骤15.
醋
步骤16.
味极鲜
步骤17.
芝麻
步骤18.
香油
步骤19.
辣椒油
步骤20.
水烧开以后，把水浇到料上
步骤21.
下馄饨
步骤22.
开锅后点一次水，再开再点一次水，关火盛出
步骤23.
装盘

窍门

1.调味料可以根据自己喜好添加，我买的榨菜是儿童榨菜，所以孩子也可以吃点
2.因为馄饨皮比较薄，所以不用多煮，以免煮过，皮就容易破

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馄饨
准备馅料，水和馄饨皮
一种包法是:先把一张皮放手上，在一个角上放适量的料
卷一下
再卷一下
然后随便在左右两个任意一个角上用手指沾点水，两角压上即可
另一种包法是:把馅放在皮的一个边
卷一下
再卷一下
任意一个角上用手指沾点水，然后压在一起就好了，两种方法都特别简单方便
全部包好
这时候烧水
趁烧水的功夫作料调汁:先把紫菜虾皮洗净装碗里，榨菜和香菜切末
取一个碗，把料放碗里
放少许盐
醋
味极鲜
芝麻
香油
辣椒油
水烧开以后，把水浇到料上
下馄饨
开锅后点一次水，再开再点一次水，关火盛出
装盘