8.8分
105人已做过
共13图
肉末蒸鸡蛋
难
蒸锅、筷子
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
成品图
步骤2.
准备食材，猪瘦肉，鸡蛋，蒜，葱
步骤3.
把猪瘦肉剁成细末备用，青红辣椒切小颗粒，蒜切末，葱切葱花，鸡蛋加上一点盐打撒，米汤【米汤就是煮稀饭的那个米汤，如果没有可以用水代替】
步骤4.
在把打撒的鸡蛋过滤一下
步骤5.
在把过滤好的鸡蛋液装在一个容器里，在把米汤倒入鸡蛋液里面【鸡蛋液和米汤的比例是1:1也就是各一半】
步骤6.
用筷子搅拌均匀，在静止一会
步骤7.
蒸锅水开后在放入，
步骤8.
在把盖子盖好，开大火蒸10分钟左右
步骤9.
10分钟后，鸡蛋蒸熟了，可以关火
步骤10.
锅里烧油，在放上肉末翻炒，加青红辣椒，蒜末，盐，酱油
步骤11.
翻炒均匀就可以了
步骤12.
在把炒好的肉末铲在蒸熟的鸡蛋羹上面，撒上葱花即可
蒸鸡蛋的水和鸡蛋的比例是1:1这样口感才嫩滑
相关专题
相关菜谱
-
![肉末蒸鸡蛋]()
5图肉末蒸鸡蛋配方:猪肉,鸡蛋,麻油,盐鸡精窍门绞肉机,电饭锅6分57人做过 -
![肉末蒸鸡蛋]()
7图肉末蒸鸡蛋配方:鸡蛋,香葱,肉圆,温开水6.5分62人做过 -
![肉末蒸鸡蛋]()
6图肉末蒸鸡蛋配方:猪肉,鸡蛋,食用油窍门6.4分78人做过 -
![肉末蒸鸡蛋]()
9图肉末蒸鸡蛋配方:鸡蛋,肉末,植物油,温开水7.4分91人做过 -
![肉末蒸鸡蛋]()
10图肉末蒸鸡蛋配方:鸡蛋,瘦猪肉,大葱,芝麻7.8分96人做过 -
![肉末蒸鸡蛋]()
10图肉末蒸鸡蛋配方:五花肉,嫩肉粉,鸡蛋,生抽窍门搅拌机7.7分97人做过 -
![肉末蒸鸡蛋]()
12图肉末蒸鸡蛋荐配方:鸡蛋,肉馅,味极鲜,酱油10-30分钟8.3分77人做过 -
![蒸鸡蛋肉末]()
6图蒸鸡蛋肉末配方:鸡蛋,肉末,香菇,玉米油窍门30分钟-1小时6.3分16人做过
最流行的菜谱
-
![虾仁、肉末蒸鸡蛋]()
虾仁、肉末蒸鸡蛋配方:单冻虾仁,草鸡蛋,黑猪肉末,黄酒3.5分64人做过 -
![蒸鸡蛋肉末豆腐]()
7图蒸鸡蛋肉末豆腐配方:胡萝卜,肉末,熟鸡蛋,内豆腐6.8分79人做过 -
![肉末鸡蛋蒸豆腐]()
10图肉末鸡蛋蒸豆腐配方:猪肉,嫩豆腐,土鸡蛋,精盐7.5分108人做过 -
![肉末鸡蛋蒸豆腐]()
16图肉末鸡蛋蒸豆腐荐配方:内酯豆腐,鸡蛋,五花肉末,香葱30分钟-1小时9.6分54人做过 -
![肉末皮蛋蒸鸡蛋]()
7图肉末皮蛋蒸鸡蛋配方:鸡蛋,肉末,皮蛋6.3分185人做过 -
![茶树菇炒肉丝]()
7图茶树菇炒肉丝配方:鲜青辣椒,鲜红辣椒,茶树菇,五花肉窍门6.6分73人做过 -
![香酥黑芝麻球]()
13图香酥黑芝麻球荐配方:低筋面粉,黄油,糖粉,黑芝麻窍门料理机,烤箱8.4分117人做过 -
![龙虾三吃]()
41图龙虾三吃配方:蒜头,沙白,番茄罐头,意粉窍门破壁机7.7分134人做过 -
![蒜蓉腊肉香炒抱子甘蓝]()
13图蒜蓉腊肉香炒抱子甘蓝荐配方:腊肉,抱子甘蓝,蒜蓉,鸡精窍门8.5分105人做过 -
![葡式蛋挞两个量的配方]()
18图葡式蛋挞两个量的配方荐配方:牛奶,蛋黄,炼奶,糖粉窍门烤箱,打蛋器9.6分117人做过
