咖啡豆豆饼干

8.2分
102人已做过
难 厨房秤、刮板 烤箱

配方

6种材料
低筋面粉 100g、黄油 45g、可可粉 3g、糖粉 30g、淡奶油 10g、特浓即溶咖啡 13g

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材称重
步骤2.
黄油室温溶化后倒入糖粉
步骤3.
用打蛋器打至没有干粉时倒入可可粉和奶油继续搅拌均匀
步骤4.
筛入低筋面粉和咖啡
步骤5.
用手和成面团
步骤6.
和好的面团不需要放置，直接拿到面垫上
步骤7.
用厨房秤称出重量，每个五克
步骤8.
然后用手搓成咖啡豆的形状
步骤9.
依次做完所有，这个过程很磨性子噢
步骤10.
用刮板划上一刀，放在铺好油纸的烤盘中
步骤11.
烤箱180度预热，放入中层，上下火烤制二十分钟即可，满屋飘香的咖啡豆豆饼干出炉喽！

窍门

非常香浓的一款饼干，不爱吃甜食的我也忍不住吃了几个，味道好极了！烤制时间和温度请根据自家烤箱脾气进行调整。

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准备食材称重
黄油室温溶化后倒入糖粉
用打蛋器打至没有干粉时倒入可可粉和奶油继续搅拌均匀
筛入低筋面粉和咖啡
用手和成面团
和好的面团不需要放置，直接拿到面垫上
用厨房秤称出重量，每个五克
然后用手搓成咖啡豆的形状
依次做完所有，这个过程很磨性子噢
用刮板划上一刀，放在铺好油纸的烤盘中
烤箱180度预热，放入中层，上下火烤制二十分钟即可，满屋飘香的咖啡豆豆饼干出炉喽！