馄炖馅

7.7分
112人已做过
一般 绞肉机

配方

11种材料
味极鲜 10克、花椒粉 适量、胡椒粉 适量、香油 少许、老抽 少许、鸡精 2克、盐 少许、料酒 15克、大葱 15克、姜 8克、五花肉 220克

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
五花肉洗干净，切成薄片备用
步骤2.
生姜切薄片备用。
步骤3.
生姜肉片，放入绞肉机中。加入料酒味极鲜老抽
步骤4.
看差不多粗细的时候停止绞肉。
步骤5.
准备好山东大葱一块，备用。
步骤6.
大葱切成条，然后再切成大葱末。
步骤7.
肉馅放入大碗中，同时加入花椒粉，白胡椒粉，盐，葱末。
步骤8.
顺一个方向搅拌匀，最后加香油调匀即可
步骤9.
敏茹意作品 馄炖馅 成品

窍门

五花肉尽量选择新鲜的，三肥七瘦的，而且要洗干净。切大葱，旁边放一碗水，防止抢眼。
调馅时尽量朝一个方向拌匀。

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馄炖馅
五花肉洗干净，切成薄片备用
生姜切薄片备用。
生姜肉片，放入绞肉机中。加入料酒味极鲜老抽
看差不多粗细的时候停止绞肉。
准备好山东大葱一块，备用。
大葱切成条，然后再切成大葱末。
肉馅放入大碗中，同时加入花椒粉，白胡椒粉，盐，葱末。
顺一个方向搅拌匀，最后加香油调匀即可
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