天天菜谱
共18图
十寸水果蛋糕
9.6分
108人已做过
困难
裱花嘴、裱花袋
打蛋器
配方
9种材料
芒果
2个、
奇异果
2个、红心火龙果 1个、白砂糖 30克、
淡奶油
500克、十寸蛋糕胚 1个、白心火龙果 1个、裱花嘴 1个、裱花袋 1个
做法
18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
成品图
步骤2.
水果
步骤3.
切成小丁,形状好的留着放蛋糕表面(白心火龙果最后没用上,因为我只做了一层夹心,如果做两层夹心就刚刚好,水果多准备一点没关系)
步骤4.
切下来边边角角的小水果丁放蛋糕中间
步骤5.
淡奶油放入白糖
步骤6.
用电动打蛋器打发成可以成型即可
步骤7.
提前烤好的十寸戚风蛋糕切分成三块,取其中一块放好(我只分了两块,随自己喜欢,分两块蛋糕中间就夹一层水果,分三块蛋糕中间就夹两层水果)
步骤8.
抹上一层奶油
步骤9.
放一层边边角角的小水果丁,随自己放,我放的比较多
步骤10.
再抹上一层奶油
步骤11.
盖上一块蛋糕坯即可(如果是三块蛋糕坯就重复9,10,步骤)
步骤12.
整个蛋糕抹上一层淡奶油,表面和周围抹平
步骤13.
把剩余的奶油装进裱花袋,挤一圈奶油花(我用的裱花嘴是做曲奇饼干的)
步骤14.
中间也是一样手法挤奶油花
步骤15.
还多一些奶油,所以我把边上也挤了一圈,可随自己
步骤16.
水果摆上即可(自己喜欢怎么摆都行)
步骤17.
自己动手,虽然做的不如专业蛋糕师,但是自己做的有意义
步骤18.
插上蜡烛感觉还是可以的
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水果蛋糕做法大全
菜谱:
300
热度:
142
介绍
营养
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
打蛋器
蛋糕坯
火龙果
电动打蛋器
白糖
专业
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水果
切成小丁,形状好的留着放蛋糕表面(白心火龙果最后没用上,因为我只做了一层夹心,如果做两层夹心就刚刚好,水果多准备一点没关系)
切下来边边角角的小水果丁放蛋糕中间
淡奶油放入白糖
用电动打蛋器打发成可以成型即可
提前烤好的十寸戚风蛋糕切分成三块,取其中一块放好(我只分了两块,随自己喜欢,分两块蛋糕中间就夹一层水果,分三块蛋糕中间就夹两层水果)
抹上一层奶油
放一层边边角角的小水果丁,随自己放,我放的比较多
再抹上一层奶油
盖上一块蛋糕坯即可(如果是三块蛋糕坯就重复9,10,步骤)
把剩余的奶油装进裱花袋,挤一圈奶油花(我用的裱花嘴是做曲奇饼干的)
中间也是一样手法挤奶油花
还多一些奶油,所以我把边上也挤了一圈,可随自己
水果摆上即可(自己喜欢怎么摆都行)
自己动手,虽然做的不如专业蛋糕师,但是自己做的有意义
插上蜡烛感觉还是可以的