咖喱盐焗鸡

8.3分
121人已做过
难 咖喱味 砂锅

配方

6种材料
各种香料 适量、三黄鸡 2.、粗海盐 5斤、盐 适量、胡椒粉 适量、咖喱粉 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
三黄鸡一只，最好2斤半左右，洗净，沥干水。
步骤2.
咖喱粉放入盐，胡椒粉拌匀即可。
步骤3.
抹上鸡身上，内面也抹上，冰箱腌制一个晚上。
步骤4.
各种干香料用纱布包好，塞鸡肚子里。
步骤5.
粗海盐在锅里炒热。
步骤6.
先放入砂锅铺底，2～3厘米厚。
步骤7.
锡纸包好鸡，包了三层放入砂锅内。
步骤8.
然后再用粗海盐全部覆盖。
步骤9.
盖上盖子大火10分钟烤，小火30分钟焖，再关火焖几分钟即可。
步骤10.
出锅了，香得让人眩晕，用刷子在鸡身上刷一层香油就可以开吃啦。
步骤11.
几分钟就被我们吃光光了，没有切盘，因为胖妞说手撕吃最过瘾。

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咖喱盐焗鸡
三黄鸡一只，最好2斤半左右，洗净，沥干水。
咖喱粉放入盐，胡椒粉拌匀即可。
抹上鸡身上，内面也抹上，冰箱腌制一个晚上。
各种干香料用纱布包好，塞鸡肚子里。
粗海盐在锅里炒热。
先放入砂锅铺底，2～3厘米厚。
锡纸包好鸡，包了三层放入砂锅内。
然后再用粗海盐全部覆盖。
盖上盖子大火10分钟烤，小火30分钟焖，再关火焖几分钟即可。
出锅了，香得让人眩晕，用刷子在鸡身上刷一层香油就可以开吃啦。
几分钟就被我们吃光光了，没有切盘，因为胖妞说手撕吃最过瘾。