6.7分
70人已做过
共8图
红鲤椰汁年糕
一般
糯米粉 150g、细砂糖 130g、玉米油 25g、佳乐椰浆三角包 2个、小麦澄面 10g、水 80ml
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材；
步骤2.
准备模具；
步骤3.
所有食材混合，搅拌均匀；
步骤4.
模具上先刷一层油，方便脱模。再红曲粉适量，兑水搅匀，刷在膜具上；
步骤5.
将步骤3倒入模具中；
步骤6.
上锅蒸熟即可；（此模具约半小时左右）
步骤7.
成品。
1.刷红曲主要是为了上色，做成红鲤的样子，应节日气氛。此步骤可省略，故食材不含这步所用。
2.具体蒸制时间视模具大小而定。
2.具体蒸制时间视模具大小而定。
