山药大枣老鸽汤

5.0分

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10分钟以内难咸鲜

老鸽一只、盐适量、料酒适量、姜适量、清水适量、枸杞适量、山药适量、若羌枣适量

步骤1.

1首先将老鸽泡在冷水里解冻

步骤2.

2等化冻以后清洗干净去掉屁股那个尖，将肺部去掉

步骤3.

3放入冷水里加热

步骤4.

4水中放几片姜片一大勺料酒，水开以后煮2分钟然后将老鸽捞出来温水清洗一下控干水分备用

步骤5.

5另换一个锅加入清水和几片姜片烧开

步骤6.

6然后将控干水分的老鸽放进去

步骤7.

7加入适量洗干净的若羌枣

步骤8.

8盖盖子煮2小时

步骤9.

9山药洗干净去皮切滚刀块

步骤10.

10等2小时以后打开盖子将山药块放进去

步骤11.

11再加入适量清洗干净的枸杞继续盖盖子煮20分钟

步骤12.

12最后加入适量盐煮一小会儿就可以了

禽类的肺部据说非常脏，所以最好去掉。

包含此做法的食谱

山药枸杞汤料酒老鸽

窍门配方

山药大枣老鸽汤