8.7分
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白菜肉馅卷
难
炒锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
完整白菜叶
步骤2.
水开放入焯水
步骤3.
1–2分钟捞出过凉水，沥干水
步骤4.
调好肉馅
步骤5.
菜叶铺在菜板上，抹上馅料，轻轻卷起
步骤6.
如果菜帮丰厚的话，可用刀片薄
步骤7.
片薄加馅卷方便好卷
步骤8.
一一卷好放入盘中
步骤9.
水开上锅蒸7–8分钟
步骤10.
蒸好立即拿出，把蒸菜汤汁倒入炒锅中
步骤11.
将少许盐，鸡金、生抽、青，淀粉混合均匀倒入锅中，开锅后滴入几滴香油，撒入葱花淋到菜卷上即可
步骤12.
成品
步骤13.
尝一口，味道不错
选择完整新鲜菜叶，菜卷大小适当，松紧适中，蒸的时间不易太长。（根据菜卷大小，肉馅多少定时间）
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