肉饼

9.1分
102人已做过
难 五香 平底锅、擀面杖、筷子、保鲜膜

配方

6种材料
面粉 适量、温水 少许、胡萝卜肉馅 适量、盐 少许、油 少许、五香粉 少许

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
绞好的胡萝卜和肉馅加盐和五香粉搅拌均匀备用
步骤2.
准备面粉，慢慢倒入热水，用筷子不断的搅拌成面絮状
步骤3.
和成光滑的面团
步骤4.
盖上碗或者保鲜膜醒半个小时
步骤5.
用擀面杖擀成饼状的薄片
步骤6.
铺上肉馅，用刀把面皮从中间位置划断，再将面皮叠起来
步骤7.
每一层慢慢的叠起来
步骤8.
最后叠成饼状，边缘的地方捏紧点
步骤9.
用擀面杖轻轻的擀成饼状
步骤10.
平底锅刷上少许的油
步骤11.
中小火烧热，放入肉饼
步骤12.
烙至两面金黄即可
步骤13.
烙好的饼切片装盘
步骤14.
成品图

窍门

1.和面要用温水，面团要和的软一些
2.煎制的时候最好用不粘的平底锅
3.全程中小火慢慢煎

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肉饼
绞好的胡萝卜和肉馅加盐和五香粉搅拌均匀备用
准备面粉，慢慢倒入热水，用筷子不断的搅拌成面絮状
和成光滑的面团
盖上碗或者保鲜膜醒半个小时
用擀面杖擀成饼状的薄片
铺上肉馅，用刀把面皮从中间位置划断，再将面皮叠起来
每一层慢慢的叠起来
最后叠成饼状，边缘的地方捏紧点
用擀面杖轻轻的擀成饼状
平底锅刷上少许的油
中小火烧热，放入肉饼
烙至两面金黄即可
烙好的饼切片装盘
成品图