独家宝宝溶豆

6.5分
599人已做过
1小时-2小时 一般 裱花嘴、裱花袋 烤箱 宝宝

配方

5种材料
原味酸奶稠 40克、婴儿配方奶粉 25克、玉米淀粉 10克、蛋清 2个、柠檬汁 几滴

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将配方奶粉，酸奶，玉米淀粉，混合均匀
步骤2.
混合好的酸奶糊，无颗粒，很细腻
步骤3.
准备两个蛋清，加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至硬性发泡（盆子倒扣不掉）
步骤4.
打到这个状态就好了
步骤5.
快速把酸奶糊倒入打发好的蛋白里，用炒菜的手法，快速操作（烤箱预热，90度～100度）
步骤6.
全部弄好以后，装进裱花袋里，我用的裱花嘴是8齿，也可以用别的形状花嘴，或者不用也可以
步骤7.
烤盘垫吸油纸，全部挤好以后，入烤箱，上下火90度～100度，烤50分钟左右
步骤8.
烤完以后，凉透，用密封盒子装起来，保存15天以内吃完

窍门

酸奶可以自己制作，也可以买现成的，特别稠的就行，太稀的不可以用搅拌手法一定要有速度，速度，速度

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独家宝宝溶豆
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独家宝宝溶豆
将配方奶粉，酸奶，玉米淀粉，混合均匀
混合好的酸奶糊，无颗粒，很细腻
准备两个蛋清，加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至硬性发泡（盆子倒扣不掉）
打到这个状态就好了
烤盘垫吸油纸，全部挤好以后，入烤箱，上下火90度～100度，烤50分钟左右
烤完以后，凉透，用密封盒子装起来，保存15天以内吃完