米鱼膏炖蛋

6.5分
68人已做过
一般 蒸锅、保鲜膜

配方

5种材料
鸡蛋 3个、米鱼膏 少量、盐 、鸡精 少许、小葱 4根

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把米鱼膏洗净切成段。
步骤2.
鸡蛋打散加少量水、盐、鸡精打匀。
步骤3.
再把米鱼膏装入炖的碗中，鸡蛋液过滤倒在米鱼膏上。
步骤4.
把蛋液盖上保鲜膜。
步骤5.
放入电蒸锅蒸时间约20分钟。
步骤6.
小葱切细撒入蒸好的炖蛋上即可。

窍门

1、如果想要营养好点，尽量选择土鸡蛋做材料。
2、鸡精稍微的一点就可以，鱼膏本来就有鲜度。
3、此汤有点鱼腥味，不喜欢蒸锅味的慎重，但很有营养哦。

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米鱼膏炖蛋
把米鱼膏洗净切成段。
鸡蛋打散加少量水、盐、鸡精打匀。
再把米鱼膏装入炖的碗中，鸡蛋液过滤倒在米鱼膏上。
把蛋液盖上保鲜膜。
放入电蒸锅蒸时间约20分钟。
小葱切细撒入蒸好的炖蛋上即可。