啤酒炖鲤鱼

8.0分
88人已做过
一般

配方

14种材料
鲤鱼 、啤酒 、腐竹 、葱 、蒜 、生姜 、青红椒 、盐 、油 、酱油 、老抽 、胡椒粉 、料酒 、面粉

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
葱切段和葱花，姜切片，蒜切大块，青红椒切块。
步骤2.
鲤鱼切块，用料酒、盐、胡椒粉、葱姜腌制2小时。
步骤3.
腌制好的鱼沾一层面粉。
步骤4.
把鱼煎到金黄盛出来。
步骤5.
泡一些腐竹备用。
步骤6.
锅里热油，炒一下葱姜蒜，蒜炒到金黄即可。
步骤7.
把煎好的鱼块放进去，加一罐啤酒，没过鱼块，如果不够可以加一些水。
步骤8.
加入酱油、老抽、盐、糖，然后把腐竹倒进去，炖10分钟。
步骤9.
然后放入青红椒再炖一会儿。
步骤10.
最后放入葱花，闷一下即可。

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啤酒炖鲤鱼
葱切段和葱花，姜切片，蒜切大块，青红椒切块。
鲤鱼切块，用料酒、盐、胡椒粉、葱姜腌制2小时。
腌制好的鱼沾一层面粉。
把鱼煎到金黄盛出来。
泡一些腐竹备用。
锅里热油，炒一下葱姜蒜，蒜炒到金黄即可。
把煎好的鱼块放进去，加一罐啤酒，没过鱼块，如果不够可以加一些水。
加入酱油、老抽、盐、糖，然后把腐竹倒进去，炖10分钟。
然后放入青红椒再炖一会儿。
最后放入葱花，闷一下即可。