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炒烤里脊
一般
孜然味
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
洋葱切丝，香菜切成段
步骤2.
里脊肉用顶刀切成片，放入碗中
步骤3.
加入5克盐，5克料酒抓匀上劲
步骤4.
然后倒入淀粉，搅拌均匀后腌制备用
步骤5.
在锅中倒入色拉油150克，大火烧热后放入腌制好的肉片，滑散后倒入漏勺中备用
步骤6.
锅中留有5克左右，将孜然、辣椒面倒入锅内，炒香后
步骤7.
倒入洋葱和料酒进行爆香
步骤8.
然后将肉片倒进锅中，再加入盐、味精，转大火翻炒均匀后即可关火
步骤9.
盛出装盘即可
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