油焖虾

7.0分
73人已做过
一般

配方

10种材料
海白虾 500g、葱 10g、姜 15g、香菜 10g、番茄酱 20g、盐 5g、白醋 10g、胡椒粉 5g、料酒 10g、白糖 15g

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先把鲜虾去除头部虾刺，剪去虾须、虾脚，背部开导去除虾线，洗净备用
步骤2.
葱姜切成丝，香菜切段
步骤3.
待锅烧热后下入15克左右色拉油，再倒入葱丝和姜丝，下入番茄酱煸香
步骤4.
同时将洗净的海白虾倒入锅内，转大火翻炒，再加入盐、料酒、白糖、白醋、胡椒粉，加入少许清水，烧开，盖盖转中火焖2分钟
步骤5.
2分钟后，开火，收汁，使芡汁均匀包在虾上出锅即可
步骤6.
出锅后再撒上一些香菜做为装饰
步骤7.
成品图

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油焖虾
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油焖虾
首先把鲜虾去除头部虾刺，剪去虾须、虾脚，背部开导去除虾线，洗净备用
葱姜切成丝，香菜切段
待锅烧热后下入15克左右色拉油，再倒入葱丝和姜丝，下入番茄酱煸香
同时将洗净的海白虾倒入锅内，转大火翻炒，再加入盐、料酒、白糖、白醋、胡椒粉，加入少许清水，烧开，盖盖转中火焖2分钟
2分钟后，开火，收汁，使芡汁均匀包在虾上出锅即可
出锅后再撒上一些香菜做为装饰
成品图