上海八宝饭

8.0分
89人已做过
难

配方

5种材料
糯米 300g、猪油 少许、葡萄干 少许、蜜枣 少许、豆沙馅 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
糯米提前浸泡3小时
步骤2.
锅中放糯米加水熬煮
步骤3.
煮至糯米熟透，拿一粒糯米用手捏中间没有硬芯就熟透了。
步骤4.
糯米捞出控水
步骤5.
碗中刷一层猪油放入蜜枣、葡萄干
步骤6.
放入糯米，中间挖个坑
步骤7.
放入豆沙馅，再放一层糯米
步骤8.
上锅蒸30分钟
步骤9.
蒸熟后拿出来倒扣在盘子上
步骤10.
就可以吃啦！
步骤11.
每一粒糯米都晶莹剔透。

窍门

碗底部除了葡萄干，蜜枣也可以放别的。坚果，青红丝都可以！

相关专题

包含此做法的食谱

葡萄干 豆沙馅 猪油 葡萄 豆沙 糯米都

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 上海八宝饭做法大全

上海八宝饭
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

上海八宝饭
糯米提前浸泡3小时
锅中放糯米加水熬煮
煮至糯米熟透，拿一粒糯米用手捏中间没有硬芯就熟透了。
糯米捞出控水
碗中刷一层猪油放入蜜枣、葡萄干
放入糯米，中间挖个坑
放入豆沙馅，再放一层糯米
上锅蒸30分钟
蒸熟后拿出来倒扣在盘子上
就可以吃啦！
每一粒糯米都晶莹剔透。