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草根小肠汤
一般
高压锅、筷子
盐清汤小肠 2汤匙、水清汤小肠 半碗、醋清汤小肠 2勺、地瓜粉清汤小肠 2勺、草根 1把、鸡精 1茶匙、盐 1茶匙、料酒 1勺、猪骨头 1根、小肠 1条、水 适量
步骤1.
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小肠表面洗净后利用筷子将其翻面，再用粗盐 地瓜粉 醋和半碗水，用力反复搓洗干净备用
步骤2.
猪脖骨凉水下锅，加入料酒，焯水2分钟后捞出洗净
步骤3.
洗净的猪脖骨放入汤盆中
步骤4.
放入洗净的小肠
步骤5.
在放上草根和适量的清水，上高压锅隔水压1小时
步骤6.
时间到，取出将小肠剪成小段
步骤7.
最后加盐和鸡精调味即可
步骤8.
草根小肠汤制作完成
1.清洗小肠的方法可以上香哈首页搜菜谱《小肠的清洗方法》之前写过菜谱
2.吃不惯小肠的味道的，可以将小肠焯水后再炖，味道会淡一点
2.吃不惯小肠的味道的，可以将小肠焯水后再炖，味道会淡一点
