9.6分
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简易版鲜肉馅饼
困难
保鲜膜、保鲜袋
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料，将150g中筋面粉，25g猪油，15g温水揉成团。
步骤2.
覆盖起来醒一个小时
步骤3.
猪肉碎拌入适量蚝油，酱油，白糖，胡椒粉和葱。放入冰箱冷藏备用
步骤4.
把100g低筋面粉，35g猪油，15g温水的油酥材料混合揉成团，不用醒
步骤5.
油皮擀成长方形
步骤6.
油酥放在中间，按扁
步骤7.
左右上下折叠包裹起来
步骤8.
再次擀平，并卷起来
步骤9.
卷成一条
步骤10.
切成10份
步骤11.
取一份按平擀圆
步骤12.
放入肉馅
步骤13.
顺时针提起边缘包起来
步骤14.
包好按扁（扁一点口感更好）
步骤15.
刷上蛋黄液
步骤16.
撒上芝麻
步骤17.
烤箱预热后放入中格，180度烤15分钟，取出翻面，刷上蛋黄液再烤15分钟。
步骤18.
最后再一次正面朝上，烤至颜色金黄。
步骤19.
晾凉即可食用
隔着保鲜膜或者保鲜袋操作会方便许多
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