酒鬼花生

6.5分
61人已做过
一般

配方

6种材料
花生 300克、植物油 500克、盐 3克、糖 2克、味精 适量、辣子面 2克

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好味精，糖，辣子面，盐。
步骤2.
花生米洗净，加水泡20分钟。
步骤3.
剥去花生米红衣
步骤4.
花生米装入食品袋，放冰箱冷冻一夜。
步骤5.
调小火慢炸，上色捞出，再复炸金黄捞出。
步骤6.
趁热放盐，糖，辣子面味精拌匀即可。

窍门

小火慢炸，火大就炸糊了。

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酒鬼花生
准备好味精，糖，辣子面，盐。
花生米洗净，加水泡20分钟。
剥去花生米红衣
花生米装入食品袋，放冰箱冷冻一夜。
调小火慢炸，上色捞出，再复炸金黄捞出。
趁热放盐，糖，辣子面味精拌匀即可。