香辣卤鸡蛋

6.5分

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爱吃的小愤青O_o

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:鸡蛋、蒜头、食用油、食盐，步骤:1.洗干净鸡蛋后放水煮熟 2.准备好辅料 3.鸡蛋煮熟后捞出，剥壳放入干的锅中 4.关火静置2-3个钟后再开火煮滚，

10分钟以内一般香辣、辣

鸡蛋 10个、食用油适量、食盐适量、卤味干料包 1包、姜 1小块、蒜头 2小粒、干辣椒 5个、生抽 3汤匙、老抽 4-汤匙、白砂糖少许

步骤1.

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洗干净鸡蛋后放水煮熟

步骤2.

准备好辅料

步骤3.

鸡蛋煮熟后捞出，剥壳放入干的锅中，在锅里重新倒入没过鸡蛋表面的水，然后放入食用油、食盐、生抽、老抽、卤味干料包、姜、蒜头、干辣椒及少许的白砂糖（放入白砂糖能更好地入色，一点点即可），煮滚后调至小火煮二十分钟左右关火

步骤4.

关火静置2-3个钟后再开火煮滚，煮10分钟左右即可（翻煮更入味）

步骤5.

出锅食用 (*^__^*)……

煮好后在卤味汤里泡久点更入味，鸡蛋更有弹性~

包含此做法的食谱

卤味白砂糖十分钟辣椒蒜头砂糖

窍门配方

香辣卤鸡蛋

洗干净鸡蛋后放水煮熟

准备好辅料

鸡蛋煮熟后捞出，剥壳放入干的锅中，在锅里重新倒入没过鸡蛋表面的水，然后放入食用油、食盐、生抽、老抽、卤味干料包、姜、蒜头、干辣椒及少许的白砂糖（放入白砂糖能更好地入色，一点点即可），煮滚后调至小火煮二十分钟左右关火

关火静置2-3个钟后再开火煮滚，煮10分钟左右即可（翻煮更入味）

出锅食用 (*^__^*)……