7.8分
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共11图
鲜虾萝卜糕
一般
搅拌机
宝宝
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
生姜切丝，用开水冲泡，冷却至常温
步骤2.
鲜虾去头、去尾、去壳、去虾线，放入生姜水中，浸泡十分钟，去腥
步骤3.
白萝卜去皮切块
步骤4.
起锅烧水，水开后倒入白萝卜，焯水两分钟(反复两次）
步骤5.
白萝卜捞出，沥干水份
步骤6.
将鲜虾仁和萝卜块倒入搅拌机，搅打均匀
步骤7.
面粉倒入虾泥中，搅拌均匀
步骤8.
模具底部和四周刷一层油，倒入虾泥，抹平表面
步骤9.
冷水入锅，盖个盘子，大火蒸15分钟
步骤10.
倒扣冷却脱模后，随意切块就可以给宝宝吃了
白萝卜中含有芥子油带着辛辣味，反复焯水可以减少辛辣味。虾里面有两条黑线，是虾的消化道，里面有未消化的残渣，妈妈们要处理干净哦。对鸡蛋不过敏的宝宝也可以用鸡蛋代替面粉，营养更加丰富。吃不完的虾糕可以冷冻保存，三天内吃完，煮粥或者煮面时可以放一点提鲜。
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