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窍门配方

南乳翅中
准备好鸡翅中清洗干净,竖着从骨头中间劈开
加入南乳汁,生姜,大蒜,五香粉
抓匀腌制至少半小时
炸之前,加一些玉米淀粉把表面粘干
油烧热至放筷子头能冒小泡,就可以把鸡翅放进去中火炸
中火炸到图中的状态,转大火
大火炸至上色酥脆即可捞出,沥油食用!
特别香!趁热特别酥!成品图①
敏茹意~南乳翅中~成品图②