北京特色 糖醋鸡丁

8.2分
81人已做过
难 糖醋

配方

10种材料
苦瓜 半个、鸡胸肉 300克、葱姜蒜个 适量、醋 10克、料酒 10克、淀粉 3克、番茄酱 20克、白糖 10克、油 适量、盐 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡胸肉解冻。
步骤2.
切成小块。
步骤3.
加入淀粉，料酒，盐，蛋青。
步骤4.
搅拌均匀淹制半小时。
步骤5.
不沾锅倒入适量油，倒入鸡丁。
步骤6.
把鸡丁滑散5成熟。
步骤7.
锅中放入适量放入葱姜蒜炒香。
步骤8.
把葱姜蒜铲出，留底油，倒入番茄酱，醋，炒均匀。
步骤9.
倒入滑好的鸡丁，翻炒熟即可出锅。
步骤10.
用苦瓜切片点缀。
步骤11.
倒入鸡丁上桌了。

包含此做法的食谱

苦瓜 葱姜蒜 半小时 鸡胸肉 番茄 料酒 鸡丁

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窍门配方

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北京特色 糖醋鸡丁
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北京特色 糖醋鸡丁
鸡胸肉解冻。
切成小块。
加入淀粉，料酒，盐，蛋青。
搅拌均匀淹制半小时。
不沾锅倒入适量油，倒入鸡丁。
把鸡丁滑散5成熟。
锅中放入适量放入葱姜蒜炒香。
把葱姜蒜铲出，留底油，倒入番茄酱，醋，炒均匀。
倒入滑好的鸡丁，翻炒熟即可出锅。
用苦瓜切片点缀。
倒入鸡丁上桌了。