8.3分
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共35图
两只老虎馒头
困难
刮刀、保鲜膜
玉米面1 50克、中筋面粉1 100克、酵母1 1.、清水1 70克、白糖1 15克、中筋面粉2 20克、清水2 10克、酵母2 少许、奥利奥饼干碎 适量
步骤1.
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准备食材
步骤2.
首先第一部分玉米面团，把玉米面和中筋面粉加入白糖搅拌均匀
步骤3.
酵母放入水中融化
步骤4.
把酵母水倒入面粉中
步骤5.
揉成非常非常非常光滑的面团，盖保鲜膜待用
步骤6.
同样，第二部分白色面团，把酵母放入水中融化后倒入面粉中
步骤7.
揉成非常非常非常光滑的面团盖保鲜膜待用
步骤8.
把玉米面团，分别分出两个1克、10个5克、2个35克，再把把剩余的分成2等份较大面团
步骤9.
把两个35克的面团分别揉圆(制作老虎头部)，把两个较大面团搓成水滴状态(制作老虎的身体部分)，分别拼接在一起如图
步骤10.
把其中8个5克的玉米面团搓成粗长条，长度约7cm
步骤11.
用刮刀刻出老虎爪，如图
步骤12.
分别粘少量清水贴在老虎身体的相应部位
步骤13.
把白色面团一分为二，其中一份与适量奥利奥饼干碎沫混合揉搓均匀，太干可加适量清水
步骤14.
把奥利奥面团擀成厚度为1mm左右的薄饼
步骤15.
切出五个小长条，长约1cm，宽约2mm。搓一个小圆点制作老虎的尾巴尖
步骤16.
把剩余2个5克的玉米面团搓成长条，长度约10cm，把黑色小面片粘少量清水贴在玉米面团上，做出虎尾的斑纹，如图
步骤17.
粘少量清水贴在老虎的屁股上
步骤18.
把白色面团擀成厚度为1mm左右的薄饼，根据老虎头部的大小切出如图形状，没有模具的可以直接切个半圆形
步骤19.
粘少量清水贴在老虎的脸部
步骤20.
两个1克的玉米面团，再分出2个豌豆粒大小的白色面团，分别搓圆，如图
步骤21.
分别擀成椭圆形，白色擀小一点。重叠，白色在上，如图
步骤22.
从中间一分为二，把横切面如图捏起
步骤23.
分别粘少量清水贴在老虎头部相应位置
步骤24.
取五个绿豆粒大小的奥利奥面团搓圆
步骤25.
两个老虎的眼睛和鼻子搓圆，嘴巴其中两个搓小长条，如图粘少量清水贴在老虎的脸部
步骤26.
再取四个芝麻粒大小的奥利奥面团，搓细长条，制作出老虎特有的王字
步骤27.
把剩余的奥利奥面团切出10~12个长三角形，长度约2~3厘米
步骤28.
分别粘少量清水贴在老虎的头部和身体相应部位。一只老虎制作完成，另一只也如此制作完成即可
步骤29.
依次做好放入蒸屉，冷水下锅开小火5分钟后关火，发酵20分钟(时间仅作参考，具体发酵至面团略略变大，手指轻按面团慢慢回弹即可)开大火，水开后再蒸20分钟左右。关火闷3分钟。
步骤30.
出锅啦
步骤31.
可爱不
步骤32.
两只老虎
步骤33.
成品图
步骤34.
成品图
1.面粉干湿度不同，用水量可上下增减3~5克。
2.清水可换成牛奶。奥利奥饼干碎可换成可可粉或竹炭粉。
3.可以根据自己喜欢制作别的形状。
4.白色面团部分和奥利奥会有一点剩余，不过也剩不很多，可以发挥想象制作出自己喜欢的形状。我剩的一点被儿子拿去玩了。
5.密封冷藏保存，也可以冷冻，吃的时候热一下即可。
2.清水可换成牛奶。奥利奥饼干碎可换成可可粉或竹炭粉。
3.可以根据自己喜欢制作别的形状。
4.白色面团部分和奥利奥会有一点剩余，不过也剩不很多，可以发挥想象制作出自己喜欢的形状。我剩的一点被儿子拿去玩了。
5.密封冷藏保存，也可以冷冻，吃的时候热一下即可。
