韭菜炒鸡蛋

6.6分
78人已做过
一般 筷子

配方

4种材料
鸡蛋 三个、韭菜 250克、盐 适量、油 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材。
步骤2.
韭菜洗净切段。
步骤3.
鸡蛋液里加入少许盐，搅拌均匀，稍微多搅打一会，鸡蛋液搅拌得疏松一些
步骤4.
加入韭菜段拌匀。
步骤5.
锅烧热加入适量油烧热，倒入韭菜鸡蛋，别不要急着翻炒。
步骤6.
等蛋液微微凝固的时候用筷子扒拉扒拉即可，出锅前再撒入一点点盐。
步骤7.
成品图。

窍门

这个做法根据自家口味来做就好，也可以根据自家喜好加点虾皮。

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鸡蛋 鸡蛋液 蛋液 搅拌 韭菜 韭菜鸡蛋

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韭菜炒鸡蛋
准备好食材。
韭菜洗净切段。
鸡蛋液里加入少许盐，搅拌均匀，稍微多搅打一会，鸡蛋液搅拌得疏松一些
加入韭菜段拌匀。
锅烧热加入适量油烧热，倒入韭菜鸡蛋，别不要急着翻炒。
等蛋液微微凝固的时候用筷子扒拉扒拉即可，出锅前再撒入一点点盐。
成品图。