8.0分
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豆豉烧罗非鱼
一般
步骤1.
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鱼洗好，倒入料酒、盐、生抽腌制10分钟。
步骤2.
准备好冻豆腐，切块待用。
步骤3.
准备烧鱼调料：豆豉、生抽、蚝油、料酒、糖、盐、花椒，倒入小碗中待用。
步骤4.
锅中放入油，小火烧开。
步骤5.
将鱼放入锅中双面煎黄。
步骤6.
煎好鱼加入葱姜煸香。
步骤7.
再倒入准备好的调料，倒入水，煮开锅后小火慢炖。
步骤8.
再放入冻豆腐慢炖。
步骤9.
慢炖半小时后，撒上蒜苗末，就可以出锅了。
步骤10.
豆豉烧罗非鱼豆腐可以上桌了。
放豆豉就可以少一些盐，不要做咸了。放入鲜豆腐也非常好吃。豆豉颜色深，不放豆豉红烧一样好吃哟！
