蒜蓉蒸茄子

8.5分
105人已做过
难 炒锅

配方

7种材料
长茄子 1个、蒜瓣 10瓣、盐 1汤匙、油 1汤匙、味极鲜 2勺、香葱 少许、小米椒 2个

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料，长茄子一个，不喜欢吃辣的可以不要辣椒
步骤2.
香葱切葱花，小米椒切碎，蒜切末备用
步骤3.
茄子切长约8㎝的装盘长条
步骤4.
茄子表面放少许盐，抹一点食用油。
步骤5.
然后放入蒸屉，上汽后蒸10分钟。
步骤6.
炒锅放油，放入蒜末，小米椒炒香。
步骤7.
然后放入味极鲜，少量的水和盐翻炒均匀
步骤8.
将蒸茄子的水倒入蒜末中翻匀。
步骤9.
将蒜末和汤汁一起淋到茄子上，再蒸上两分钟
步骤10.
蒸好的茄子上放香葱花。
步骤11.
蒜蓉蒸茄子出锅了。
步骤12.
成品图

窍门

1.茄子选择的时候要选择嫩一点的
2.蒸茄子出的水，放入蒜末中一起翻炒一下，然后再淋到茄子上。
3.蒜末放到茄子上后，再上锅蒸两分钟更入味。

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蒜蓉蒸茄子
准备材料，长茄子一个，不喜欢吃辣的可以不要辣椒
香葱切葱花，小米椒切碎，蒜切末备用
茄子切长约8㎝的装盘长条
茄子表面放少许盐，抹一点食用油。
然后放入蒸屉，上汽后蒸10分钟。
炒锅放油，放入蒜末，小米椒炒香。
然后放入味极鲜，少量的水和盐翻炒均匀
将蒸茄子的水倒入蒜末中翻匀。
将蒜末和汤汁一起淋到茄子上，再蒸上两分钟
蒸好的茄子上放香葱花。
蒜蓉蒸茄子出锅了。
成品图