西兰花

9.0分
124人已做过
难 蒸锅

配方

9种材料
西兰花 1个、盐 适量、油 适量、鸡精 适量、水淀粉 适量、蒸鱼豉油 适量、蒜子 2粒、蚝油 适量、小米椒 2个

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
西兰花冲洗后切成小朵，用盐水泡十分钟后再清洗干净。
步骤2.
摆入盘中
步骤3.
蒸锅先烧水。
步骤4.
水烧开后，再放入西兰花蒸8分钟后端出待用。
步骤5.
利用蒸西兰花的时间，准备2个小米椒和2个大蒜粒洗净。
步骤6.
将小米椒切圈，大蒜子切末。
步骤7.
再取一个碗加入蚝油，蒸鱼豉油，鸡精，盐各适量。
步骤8.
再加入适量水淀粉(淀粉+水调匀)，搅拌均匀化开调料。
步骤9.
起锅热油，将蒜子爆至微微泛黄。
步骤10.
再加入小米椒翻炒几下就好。
步骤11.
再加入水淀粉烧至起泡泡就关火。
步骤12.
将烧好的调料汁浇在蒸好的西兰花上完成。
步骤13.
很入味！带着丝丝自然甜，真的超级好吃！

窍门

①蒸西兰花注意时间不宜太久，要不营养流失且颜色都不美了！
②不吃辣椒的可以不放小米椒，咱湖南人爱椒做蔬菜都放辣椒的，无辣不欢！

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西兰花冲洗后切成小朵，用盐水泡十分钟后再清洗干净。
摆入盘中
蒸锅先烧水。
水烧开后，再放入西兰花蒸8分钟后端出待用。
利用蒸西兰花的时间，准备2个小米椒和2个大蒜粒洗净。
将小米椒切圈，大蒜子切末。
再取一个碗加入蚝油，蒸鱼豉油，鸡精，盐各适量。
再加入适量水淀粉(淀粉+水调匀)，搅拌均匀化开调料。
起锅热油，将蒜子爆至微微泛黄。
再加入小米椒翻炒几下就好。
再加入水淀粉烧至起泡泡就关火。
将烧好的调料汁浇在蒸好的西兰花上完成。
很入味！带着丝丝自然甜，真的超级好吃！