蒸菜

6.8分
83人已做过
一般 蒸锅

配方

12种材料
姜末 适量、葱花 适量、大头鱼鱼头 1个、白酒 少量、盐 适量、生抽 适量、油 适量、生粉 适量、豆瓣酱 适量、白糖 少量、蒜末 适量、红辣椒粒 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材。
步骤2.
蒜、姜和小红辣椒切碎末备用。
步骤3.
放适量盐、生抽、豆瓣酱、白糖、白酒、生粉、油及2步骤的备料入大盘，用手搅拌抓一抓，腌10分钟。
步骤4.
起蒸锅，将腌好的鱼摆盘放入蒸10分钟。
步骤5.
蒸好端出，趁热撒上事先切好的葱花，用匙子勺盘中的汤汁淋一淋。
步骤6.
来张正面照，滑嫩营养的蒸鱼头做好了。

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准备食材。
蒜、姜和小红辣椒切碎末备用。
放适量盐、生抽、豆瓣酱、白糖、白酒、生粉、油及2步骤的备料入大盘，用手搅拌抓一抓，腌10分钟。
起蒸锅，将腌好的鱼摆盘放入蒸10分钟。
蒸好端出，趁热撒上事先切好的葱花，用匙子勺盘中的汤汁淋一淋。
来张正面照，滑嫩营养的蒸鱼头做好了。