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共16图
蒸花蛋
难
保鲜膜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
火腿肠去皮，切成自己喜欢的形状
步骤2.
菠菜泥中加入鸡蛋白和盐，搅打至蛋白起泡
步骤3.
盘底铺好保鲜膜
步骤4.
倒入一半的菠菜蛋白泥，放入火腿肠
步骤5.
再倒入剩下的一半菠菜蛋白泥
步骤6.
同冷水一起下锅，烧开后蒸3分钟
步骤7.
备好蒜末和葱花
步骤8.
把油烧至冒烟，倒入蒜末和葱花里，备用
步骤9.
把鸡蛋黄划散，倒入蒸好的菠菜蛋白泥上面
步骤10.
再盖上保鲜膜，中火继续蒸3分钟
步骤11.
起锅后拿去保鲜膜
步骤12.
放入砧板上，把周边切整齐
步骤13.
再切片，摆入盘中
步骤14.
成品图
步骤15.
再来一盘
蒸鸡蛋冷水下锅，蒸出来的鸡蛋没有气泡。我今天给忘了，水开x才下锅的，菠菜蛋白就有了气泡。
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