油豆腐塞肉

8.2分

95人已做过

难

肉末 50克、油豆腐 8个、盐适量、鸡精适量、老抽适量、生抽适量、糖适量、水淀粉适量、料酒适量、葱适量、蚝油适量、胡萝卜适量

步骤1.

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来盘成品图

步骤2.

准备油豆腐

步骤3.

肉末加入盐，糖，蚝油，料酒，生抽，鸡精搅拌上劲

步骤4.

加入适量清水再搅拌上劲

步骤5.

加入葱花胡萝卜

步骤6.

油豆腐中间戳个孔，把肉末塞进去

步骤7.

上锅蒸10分钟左右

步骤8.

出锅后把汤汁倒入锅中

步骤9.

加入生抽，老抽，蚝油，盐，调味，加水淀粉勾芡

步骤10.

再把芡汁浇入都油豆腐上即可

步骤11.

我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧

肉不宜塞过多易破，水淀粉勾薄芡，口味按照自己喜欢加入哦！

包含此做法的食谱

豆腐水淀粉鸡精老抽生抽肉末勾芡

窍门配方

油豆腐塞肉

来盘成品图

准备油豆腐

肉末加入盐，糖，蚝油，料酒，生抽，鸡精搅拌上劲

加入适量清水再搅拌上劲

加入葱花胡萝卜

油豆腐中间戳个孔，把肉末塞进去

上锅蒸10分钟左右

出锅后把汤汁倒入锅中

加入生抽，老抽，蚝油，盐，调味，加水淀粉勾芡

再把芡汁浇入都油豆腐上即可

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