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清蒸粉丝肉蟹
一般
蒸锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材：粉丝提前泡发，肉蟹折断大脚，剪去小脚尖，刷洗干净，打开蟹身，去腮去蟹包去蟹线，剁小块（大脚用刀柄稍微打破壳），葱洗净葱白切段，葱叶切丝
步骤2.
粉丝均匀的铺盘子上，将肉蟹摆上
步骤3.
另取一个小碗，倒入装蟹盘子中的蟹汁，加入盐味精调匀，均匀的淋在肉蟹上
步骤4.
蒸锅坐水烧开，将葱白摆入其中，入锅大火蒸10分钟
步骤5.
开盖摆上葱丝，淋上熟油，虚蒸2分钟出炉即可
打破的大脚既入味，吃起来也方便，我则更喜欢吃底下的粉丝?
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