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蚝油香菇杂蔬
一般
步骤1.
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香菇提前泡发
步骤2.
毛豆去壳、去内皮、洗净
步骤3.
茭白去皮、洗净，切块备用
步骤4.
香菇去蒂子，切块备用
步骤5.
蒜切片，红椒切块
步骤6.
锅内放油，放蒜片、香菇炒香
步骤7.
放毛豆翻炒一分钟
步骤8.
放入茭白、蚝油、少量水继续翻炒一分钟
步骤9.
放入红椒翻炒半分钟，放入盐调味即可出锅
毛豆不焯水的话要多炒一会儿；红椒最后放，以免炒的过久变软！祝友友们用餐愉快！
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