招牌牛肉饭

6.8分
76人已做过
一般

配方

8种材料
西兰花 适量、老抽 10毫升、生抽 20毫升、糖 10克、料酒 20毫升、牛肉片 300克、水 150毫升、洋葱 1个

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材，洋葱切丝，西兰花用水焯熟。
步骤2.
把生抽，老抽，水混合一起，加糖和料酒搅拌均匀调成酱汁。
步骤3.
酱汁倒入锅中烧开后，将牛肉片一片一片的放进锅中。
步骤4.
再把切好的洋葱丝均匀的铺在牛肉上面，盖上锅盖小火闷煮十五分钟左右。
步骤5.
把洋葱和牛肉混合均匀。
步骤6.
成品图，先盛米饭铺上西蓝花，再把牛肉洋葱放在上面，最后淋上汤汁即可。

窍门

各家调料不同，可能颜色口感咸度也不一样，可以自己掌握一下，如果咸度不够可以出锅前放些盐，蔬菜也可以选择自己喜欢的。
这些食材是我们一家三口的份量，根据情况可以加量或减量。

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西蓝花 生抽 酱汁 肉片 上汤 牛肉洋葱

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菜谱网 招牌牛肉饭怎么做好吃

招牌牛肉饭
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招牌牛肉饭
准备好食材，洋葱切丝，西兰花用水焯熟。
把生抽，老抽，水混合一起，加糖和料酒搅拌均匀调成酱汁。
酱汁倒入锅中烧开后，将牛肉片一片一片的放进锅中。
再把切好的洋葱丝均匀的铺在牛肉上面，盖上锅盖小火闷煮十五分钟左右。
把洋葱和牛肉混合均匀。
成品图，先盛米饭铺上西蓝花，再把牛肉洋葱放在上面，最后淋上汤汁即可。