9.6分
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共17图
南瓜馅广式月饼
困难
蒸锅、保鲜膜
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先做面皮，将糖浆【糖浆可以用白糖制作】和枧水【枧水用食物纯碱加水作成】倒入碗内，倒入色拉油，搅拌匀。
步骤2.
加入面粉
步骤3.
搅拌匀揉成团
步骤4.
搅拌成面团后包上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时。
步骤5.
馅料，把南瓜去皮
步骤6.
把南瓜切块放入蒸锅里蒸
步骤7.
南瓜蒸熟后取出。
步骤8.
锅中倒入少量食油，蒸熟的南瓜倒入锅，加入白糖，小火翻炒至水份干，越干越好。
步骤9.
炒好的南瓜馅料
步骤10.
把做好的月饼皮从冰箱取出，分成小团，馅料也一样
步骤11.
现在开始包月饼了，自制的馅料一般都比较软，但真的很好吃哦。
步骤12.
往上推旋转包法
步骤13.
把包好的月饼用模型压出花型，
步骤14.
放入烤箱烤
步骤15.
10分钟后刷上第一次蛋黄液上色，15钟刷第二回，20分时间到月饼就烤好了
步骤16.
烤好的月饼出炉了
烤好回油后的月饼比较好吃，包装好放一天后就可以回油了
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