肉丝炒面

7.4分

88人已做过

一般

切面 250克、五花肉 50克、葱 10克、姜 5克、蒜 10克、青椒 10克、红萝卜 10克、洋葱 20克、盐 5克、味精 5克、鸡粉 3克、白糖 5克、胡椒粉 3克、香油 5克、生抽 10克、料酒 10克、米醋 5克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

五花肉去皮顶刀切片，然后切丝，切好放盘中备用。

步骤2.

葱、姜、蒜切沫，青椒、胡萝卜、洋葱切丝。

步骤3.

锅中放入清水300克，大火烧开，放入切面煮熟，捞出漏勺备用。

步骤4.

锅中下油15克，大火烧热下入五花肉煸熟。

步骤5.

加葱姜蒜爆香。

步骤6.

加洋葱、青椒、红萝卜继续煸炒。

步骤7.

放入生抽上色，放入煮好的切面。加盐、味精、鸡粉、白糖、胡椒粉、料酒。

步骤8.

大火翻炒均匀，放入米醋翻炒，最后淋香油，大火翻炒几下出锅。

包含此做法的食谱

胡萝卜胡椒粉葱姜蒜五花肉红萝卜

窍门配方

肉丝炒面

五花肉去皮顶刀切片，然后切丝，切好放盘中备用。

葱、姜、蒜切沫，青椒、胡萝卜、洋葱切丝。

锅中放入清水300克，大火烧开，放入切面煮熟，捞出漏勺备用。

锅中下油15克，大火烧热下入五花肉煸熟。

加葱姜蒜爆香。

加洋葱、青椒、红萝卜继续煸炒。

放入生抽上色，放入煮好的切面。加盐、味精、鸡粉、白糖、胡椒粉、料酒。

大火翻炒均匀，放入米醋翻炒，最后淋香油，大火翻炒几下出锅。